Перерыв в рабочее время по Трудовому Кодексу: причины, нормы законодательства, права и обязанности сторон

Трудовой кодекс России закрепляет за сотрудниками право на обеденный перерыв, который во многих случаях является обязательной частью режима рабочего дня. Поговорим о том, сколько должен длиться обеденный перерыв, какие дополнительные перерывы могут делать отдельные категории работников, когда можно обойтись без этой части трудового дня.

Обеденный перерыв по Трудовому кодексу

Обеденный перерыв носит такое название, потому что чаще всего приходится именно на обеденное время, середину рабочего дня. При этом сотрудники не обязаны использовать такой перерыв в работе именно для приема пищи, они могут просто отдохнуть от основных должностных обязанностей.

Важно В законодательстве нет понятия «обеденный» перерыв, есть просто перерыв в трудовой деятельности в течение рабочего дня.

Вопросы перерыва во время работы затрагивают следующие статьи Трудового кодекса:

• Статья 100. Регулирует режим рабочего времени в целом, обязывая всех работодателей устанавливать продолжительность и сроки перерывов сотрудников.
• Статья 108. Закрепляет за сотрудниками право на перерыв в течение трудового дня. Указывает, когда перерывы не нужны, а также, какой может быть их продолжительность.
• Статья 109. Затрагивает вопрос перерывов на обогрев, если рабочие трудятся на улице. Также касается перерывов на отдых.
• Статья 224. Требует внедрять перерывы для сотрудников по медицинским показаниям, в связи с состоянием их здоровья.
• Статья 258. Регулирует порядок установления перерывов для сотрудниц, у которых есть дети в возрасте до 1,5 лет.

Категорий перерывов сотрудников много, есть разные виды отдыха трудящихся. В любом случае такое право закреплено за работниками на законодательном уровне и обязательно для выполнения нанимателями.

Обеденные перерывы для 8-ми и 12-ти часовых рабочих дней 

Чаще всего в нашей стране работники трудятся по 8 и 12 часов. Статья 108 Трудового кодекса регламентирует данный момент. Согласно нормативам, перерыв должен иметь строго установленные временные рамки — от 30 минут до 120 минут. Законом при этом не предусмотрено, в какое именно время сотрудник может уходить на перерыв, это будет решать работодатель, согласно конкретным условиям труда на своем предприятии.

Важно Для закона нет разницы, сколько работает человек — 8, 12 или все 24 часа в сутки. Правила установления перерывов в работе одинаковы для всех этих вариантов рабочего режима.

Самое главное, что время обеденного перерыва Трудовой кодекс не считает рабочим. То есть сотрудники могут в течение всего перерыва заниматься своими делами, покинуть территорию компании, свое рабочее место.

Важно Работодатель сам установит, когда на предприятии обеденный перерыв. Их может быть несколько в течение трудового дня. Но в любом случае продолжительность одного перерыва не может быть меньше 30 минут и больше двух часов за рабочий день.

В некоторых фирмах есть специальные перерывы, дополнительные. Например, 10 минут на каждый час. При этом такие короткие дополнительные перерывы входят в рабочее время, которое оплачивается работодателем. Время обеденных перерывов может быть единым для всего предприятия, а может быть разным для отдельных подразделений, цехов, отделов. Такие вопросы тоже решает сам наниматель, согласно специфике работы фирмы.

Когда обеденный перерыв не нужен

Для большинства сотрудников обеденный перерыв является неотъемлемой частью рабочего дня, но есть ситуации, когда он не нужен. И эти моменты тоже установлены на законодательном уровне. В частности, если сотрудник трудится не более 4 часов в день, ему перерыв не положен! У него неполный рабочий день, поэтому прерываться он не должен. Касается эта норма, в частности, совместителей, которые не могут работать на дополнительном месте службы более половины от основного рабочего времени.

Важно Если рабочий день длится больше 4 часов, перерыв в любом случае положен сотруднику, в том числе совместителю.

Невозможно установить четкий обеденный перерыв для дистанционных сотрудников, которым наш портал уже посвятил отдельную статью. Работающие на дому, удаленно, сотрудники могут сами устанавливать себе обеденный перерыв.

Кроме того, есть предприятия, на которых процесс производства и обслуживания клиентов идет непрерывно. Однако профсоюзные организации могут обратить внимание на данный момент и обязать работодателя предоставить основание — почему сотрудники лишены перерывов. В таком случае нанимателю нужно обеспечить работникам возможность поесть и отдохнуть непосредственно в рабочее время.

Важно Если у сотрудников нет возможности отдыха в процессе работы, они могут пожаловаться в трудовую инспекцию. Нанимателю, согласно статье 5.27 КоАП России, будет грозить штраф. Его обяжут устранить это нарушение трудового законодательства.

Дополнительные обеденные перерывы для отдельных сотрудников 

Кроме основных обеденных перерывов, есть дополнительное время отдыха, которое предоставляется отдельным категориям сотрудников:

1. Кормление ребенка. Такими перерывами могут пользоваться только сотрудницы, у которые есть дети в возрасте до полутора лет. Каждые три часа они могут прерывать работу на 30 минут. Если малышей два и больше, то продолжительность дополнительных перерывов увеличивается. Такие дополнительные перерывы кормящих мам оплачиваются работодателем и не учитываются в качестве обычного обеденного перерыва. Например, сотрудница пришла на работу в 9 утра, в 12:00 ей положен перерыв на кормление до 12:30, а с 13:00 до 14:00 — обычный обеденный перерыв, как и у всех сотрудников.
2. Работа в сложных условиях. Например, на холодном воздухе. Должны быть предоставлены перерывы на обогрев в теплом помещении. При этом такие перерывы, как и время для кормления ребенка, тоже оплачиваются работодателем и не входят во время обычного обеденного перерыва.
3. По медицинским показаниям. Например, для сотрудников-инвалидов и других работников, имеющих проблемы со здоровьем. Нужно предоставить работодателю справку из медицинского учреждения, в которой будет указано, что периодически сотруднику нужен перерыв, например, на проведение конкретной лечебной процедуры. Если такую справку работник не предоставил, наниматель не несет ответственности за непредоставление дополнительного перерыва.

Заключение 

Несмотря на то, что законодательство строго требует от работодателя предоставлять сотрудникам перерывы в рабочем времени, у нанимателя есть возможности для маневров. Он сам может решать, когда именно и как долго будут отдыхать его сотрудники-полчаса, час, полтора часа — до двух часов за смену.

Время начала и окончания перерывов тоже устанавливает работодатель. В его обязанности также входит предоставление дополнительных перерывов кормящим мамам, инвалидам, сотрудникам, работающим в особых условиях. Не нужен рабочий перерыв только тем, кто трудится не больше 4 часов в день.

Трудовое законодательство направлено не только на регулирование рабочих отношений, возникающих в ходе выполнения сотрудниками своих трудовых функций, но и на установление нормативов времени отдыха трудящихся.

К отдыху принято относить время на перерыв для питания, время на обогрев при занятости в районах с неблагоприятными природными условиями, а также иные виды нерабочего времени.

Содержание

Какой отдых включаются и оплачиваются по Трудовому кодексу?

ТК РФ установлено два корреспондирующих понятия, имеющих непосредственное отношение к рабочим правоотношениям:

• время работы;
• время отдыха.

Представленные категории являются основными показателями, проставляемыми в табеле учета и влияющими на заработную плату работника.

К рабочему времени, в соответствии со статьей 91 Трудового кодекса России, относятся периоды, на протяжении которых работник в соответствии с трудовым договором, коллективным договором, а также правилами внутреннего трудового распорядка обязуется выполнять свои должностные обязанности.

Указанное время является основным показателем для расчета оплаты труда и стажа работы.

Рабочее время устанавливается локальными нормативными актами и предназначено исключительно для выполнения трудящимися производственных функций.

В соответствии со статьей 107 ТК Российской Федерации, работодатель обязан предоставлять работнику время, предназначенное для отдыха.

Такие периоды в течение дня классифицируется на:

• оплачиваемое;
• неоплачиваемое.

Среди видов отдыха работника выделяют:

• перерывы, предоставляемые в течении рабочей смены;
• ежедневный отдых;
• отпуск (все виды);
• непрерывный отдых, предоставляемый еженедельно;
• нерабочие (праздничные) дни.

К оплачиваемым перерывам среди выше представленных относятся:

• ежегодный оплачиваемый отпуск;
• отдельные виды перерывов, предоставляемых в течении рабочей смены:
• перерыв на обогрев и прием горячей пищи (предусмотрен для работников, задействованных в районах с неблагоприятными погодными условиями);
• перерыв для кормления ребенка (предоставляется женщинам, имеющих детей до 18 месяцев, имеет продолжительность не менее 30 минут (или час при 2х и более детей до 1.5 лет) не реже, чем один раз в 3 часа).

Помимо указанных оплачиваемых перерывов, можно выделить время, предоставленное на передачу смены, подсчет кассы кассирами, обязательный ежедневный медицинский осмотр, инструктажи, иные специальные перерывы, применимые в отдельных отраслях (например, тренажерная подготовка в гражданской авиации).

Какая продолжительность обеда при 4, 6, 8, 12 часовой смене по ТК РФ?

Работодатель обязан предоставлять своим работникам время для отдыха (питания) в течении рабочего дня – обеденный перерыв. Как правило, такое время не входит в рабочее и не подлежит оплате.

В соответствии с нормами законодательства продолжительность обеденного перерыва не может быть менее 30 минут и не более 2 часов.

Длительность отдыха, предоставляемого в течении смены для обеда (питания) определяется с учетом положений отраслевой нормативной документации и специфики отдельных производств.

Важно! При установлении работодателем перерыва, длительность которого превышает 120 минут, рабочий день считается раздробленным.

Следует отметить, что время на отдых для обеда в течении рабочего должно быть предоставлено трудящемуся независимо от длительности рабочего дня и вида рабочего графика, т.е. в случае установления сотруднику сокращенного времени работы, он имеет равное с другими работниками право на обеденный перерыв длительностью не менее 30 и не более 120 минут.

Рабочая смена, продолжительность которой составляет 8 часов считается стандартной и перерыв на обед при 8 часовом дне, как правило, предоставляется через 4 часа от начала смены.

Работодатель, с учетом особенностей определенных профессий, может предоставлять трудящимся несколько перерывов для питания в течении рабочего дня с соблюдением нормы, чтобы их суммарная продолжительность не выходила за максимальные и минимальные рамки перерыва.

Время для обеда, предоставляемое сотрудникам с 4, 6, 8 часовым рабочим днем, не входит в рабочее и не подлежит оплате.

В случаях, когда рабочая смена длится 12 часов, отдельное время на перерыв для обеда не устанавливается, а работодатель обязуется создать условия для питания и отдыха работников на протяжении рабочей смены.

Соответственно вышесказанному, обед и отдых у работников с 12 часовой трудовой сменой оплачивается и входит в рабочее.

Положены ли перерывы в течение дня, помимо обеденного?

В зависимости от особенностей производства и трудовых функций работника ему могут предоставляться дополнительные перерывы для отдыха.

К таким перерывам относится время на обогрев и прием горячей пищи, если работы выполняются на открытом воздухе в холодное время года.

Частота и продолжительность такого отдыха устанавливается в соответствии с Метод рекомендациями «Режимы труда и отдыха работающих в холодное время года на открытой территории или в неотапливаемых помещениях».

Нормативно-правовыми актами закреплено положение, что представленная категория работников не может быть привлечена к выполнению трудовых обязанностей ранее, чем через 10 минут после приема горячей пищи или чая.

Также дополнительный перерыв для сна должен быть предоставлен диспетчерам гражданской авиации, занятым в ночное время суток.

Длительность такого перерыва составляет 1 час и должна проводиться в специально оборудованном помещении.

Учитывается или нет перекуры работников?

Законодателем не установлена разновидность времени отдыха, предоставляемого на перекуры. Работодатель вправе самостоятельно устанавливать короткие перерывы в течении рабочей смены, предназначенные для отдыха и по желанию сотрудников – для перекура.

Для регулирования вопроса перекуров работодатель при приеме на работу, как правило, выясняет наличие у сотрудника вредных привычек (в том числе курения), а также количество выкуриваемых в день сигарет.

В компаниях с большим числом курильщиков и перерывами для курения оборудуется специальное вентилируемое помещение для перекуров.

Входит ли переодевание в спецодежду и принятие душа?

Отдельные профессии требуют специальной подготовки для начала выполнения производственных заданий, а также совершения определенных процедур по окончанию работы.

Продавцы, медработники и т.п. перед началом работы переодеваются в спецодежду.

При этом время, которое они тратят на смену одежды, должно входить в рабочее и ограничиваться определенными временными промежутками (5-10 минут).

По окончании смены некоторые категории трудящихся (например, шахтеры, работники МЧС) нуждаются в принятии душа.

В связи с соответствующей спецификой производства такие трудящиеся должны оканчивать выполнение трудовых обязанностей за некоторое, установленное локальными актами, время и принимать душ (как правило, предоставляется 15-20 минут).

При работе за компьютером

Прямой нормы трудового законодательства, регламентирующей обязательство работодателя предоставлять работникам, трудовые обязанности которых непосредственно связаны с долгим пребыванием за компьютером, дополнительных перерывов.

Однако, закон не запрещает устанавливать дополнительный отдых с учетом специфики профессий или производства.

Помимо этого, в силу неблагоприятных последствий длительной работы за компьютером для здоровья повлекло утверждение санитарных правил СанПиН от 30 мая 2003 года.

Представленный акт (№2.2.2/2.4.1340-03) регламентирует, что сотрудникам, выполняющим трудовые обязанности с длительным использованием компьютерной техники, в течении рабочего дня должны предоставлять перерывы общей длительностью от 50 до 140 минут.

При этом следует отметить, что такое время не отделяется от рабочего и не должно влиять на увеличение продолжительности рабочего дня и уменьшению заработной платы.

При тяжелой физической нагрузке

ТК РФ не предусматривает отдельного перерыва для отдыха при работах с тяжелой физической нагрузкой, однако на практике его соотносят с перерывом для обогрева и принятия горячей пищи, с применением соответствующих нормативов.

О продолжительности перерыва в течение рабочего времени по закону, можно узнать из данного видео:

Выводы

Трудовой кодекс устанавливает обязательные и дополнительные виды перерывов, которые применяются в зависимости от специфики должности или производства, а также от наличия особенных обстоятельств со стороны работника.

Закон регламентирует частоту и продолжительность различных категорий времени отдыха, а игнорирование соответствующих нормативных обязательств со стороны работодателя является основанием для привлечения последнего к административной ответственности.

Интересные статьи:

Оперативное хранение документов и дел

Во время создания, согласования и использования документов они хранятся в папках исполнителей в неподшитом виде.Подробнее

Понятие секретарь и разновидности

Понятие «секретарь» достаточно широкое. В переводе с латыни слово «secretarius» обозначает «доверенное лицо». Подробнее

Требования к внешнему виду секретаря приемной

Приходящие в организацию посетители обращаются за помощью, как правило, к секретарю. От того, как выглядит секретарь, в значительной степени формируется мнение об организации в целом. Подробнее

Примерная схема рабочего дня секретаря-референта

Рабочие дни секретаря редко бывают похожи по содержанию друг на друга: в один день проводится совещание, в другой идет прием посетителей и т. д. Примерную схему рабочего дня можно представить следующим образом: подробнее

Примеры рекомендательных писем

Рекомендация предыдущего начальника позволяет раскрыть работника, показать его положительные и отрицательные качества в работе. Подробнее

Общение с посетителями

Порядок приема посетителей имеет много общего с порядком перевода звонков. Обычно он ведется по предшествующей договоренности, однако при решении рабочих вопросов с сотрудниками организации или с клиентами такой договоренности может не быть. Подробнее

Чем занимается специалист-документовед

Какие знания даются в процессе подготовки специалиста-документоведа? Подробнее

Психологические качества

Индивидуально-психологические качества, необходимые для успешной работы секретаря. Подробнее

ДОУ, служба ДОУ и функции

Документационное обеспечение управления осуществляет служба Документационного обеспечения управления (ДОУ), действующая на правах самостоятельного структурного подразделения, подчиненного непосредственно руководителю организации. Подробнее

Формуляр, бланки, реквизиты документов предприятия

Бланки документов следует изготавливать на плотной белой бумаге или бумаге светлых тонов. Подробнее

Особенности делового телефонного этикета и разговоры по сотовому телефону

По подсчетам специалистов сегодня свыше 50 % всех деловых вопросов решаются по телефону. Это самый быстрый способ связи, который позволяет установить контакты, договориться о встрече, деловой беседе, переговорах, не прибегая к непосредственному общению. Подробнее

Классификация документов и документная информация

Все документы, обращающихся в организациях, можно классифицировать по следующим признакам: видам деятельности, наименованию, способу фиксации информации, месту составления, степени сложности, степени гласности (секретности), срокам исполнения, подробнее

Что дает использование САДД

Что дает использование систем автоматизации делопроизводства и документооборота (САДД)? Подробнее

Роструд о недопустимости заверения печатью ОК записей в трудовой книжке при увольнении

В соответствии с пунктом 35 Правил ведения и хранения трудовых книжек, изготовления бланков трудовой книжки и обеспечения ими работодателей, утвержденных постановление Правительства Российской Федерации от 16.04.2003 г. № 225 подробнее

Договор, правила составления. Личная подпись в договоре: правила и последствия.

Договор, правила составления. Личная подпись в договоре: правила и последствия. Подробнее

Взаимоотношения в коллективе

Взаимоотношения между сотрудниками коллектива и начальником состоят прежде всего в том, чтобы воспитывать друг друга и, по возможности, приспосабливаться друг к другу. Подробнее

Правила оформления должностных инструкций

Должностная инструкция составляется для того, чтобы не возникали споры, конфликтные ситуации в трудовых правоотношениях. Подробнее о ДИ

Штатное расписание

Штатное расписание – правовой акт, устанавливающий штатный состав и штатную численность организации в соответствии с ее Уставом (Положением). Подробнее о ШР

Правила оформления приказов

Приказ – правовой акт, издаваемый единолично руководителем учреждения, организации, предприятия в целях разрешения производственных задач. Подробнее о приказах

Назначение и характеристика ГОСТ Р 6.30-2003

Настоящий стандарт устанавливает: состав реквизитов документов; требования к оформлению реквизитов документов; требования к бланкам документов, включая бланки документов с воспроизведением Государственного герба Российской Федерации. Подробнее

Регистрация документов

При регистрации документ получает свой порядковый номер, под которым он вносится в журнал. Этот номер проставляется на документе. Подробнее

Участие в тендерах

Для того чтобы принять участие в тендере, необходимо подать заявку, оформленную в соответствии с требованиями заказчика и представленным им же образцом. Подробнее

Организация работы офиса

Организация работы офиса является непростой задачей перед тем, кто начинает работать в молодой компании или после переезда в новые помещения, например, при открытии нового офиса большой компании. Подробнее

Будьте внимательны при оформлении на трудоустройство

Очень сложно не расслабиться, получив предложение о работе. Многие торопятся подписать трудовой договор, не читая его, однако я бы не торопилась. В спешке подписанное трудовое соглашение — причина многих разногласий с работодателем, причем вы в данном случае оказываетесь в крайне невыгодном для себя положении. Подробнее

Рекомендации секретарям при звонке

В тех случаях, когда звонит секретарь, нужно придерживаться следующих рекомендаций: подробнее

Основные правила ведения телефонной беседы

Основные правила ведения телефонной беседы, когда звонят секретарю, следующие: подробнее

Как побороть страх перед собеседованием?

Итак, на ваше резюме обратили внимание, и вы получили приглашение на собеседование. Теперь предстоит пройти самый ответственный этап в поиске новой работы. Подробнее 

Самые перспективные профессии ближайшего будущего

В современном мире огромное количество разнообразных профессий, поэтому если возник вопрос: «Какую из них выбрать?», то стоит со всей ответственностью подойти к принятию данного решения. Подробнее 

Скачать статью

Расскажем, как устанавливается время обеденного перерыва, каким должен быть обеденный перерыв при 8-часовом рабочем дне по Трудовому кодексу РФ, какие споры возникают между работодателем и работниками в случае нарушения этих норм.

На каких основаниях предоставляется обеденный перерыв?

Время отдыха на работе регулируется нормами Трудового кодекса РФ и правилами внутреннего трудового распорядка (ПВТР), причем в законе указаны только общие критерии, которые позволяют выделить несколько видов перерывов, а в ПВТР время отдыха определяется уже с учетом определенных условий и специфики трудовой деятельности.

Согласно ст. 108 ТК РФ, целью предоставления обеденного перерыва является отдых и прием пищи в течение рабочего дня (смены). Перерыв не является оплачиваемой частью рабочего дня, что является основанием для его использования работником по своему усмотрению.

Работодатель имеет право устанавливать время обеденного перерыва продолжительностью от 30 минут до 2 часов. Отсутствие четких условий предоставления времени для отдыха в локальных нормативных актах организации или в трудовом договоре может быть причиной необоснованных увольнений и судебных споров.

Как влияет продолжительность рабочего дня на время отдыха?

В соответствии с законодательством, можно выделить следующие факторы, влияющие на то, сколько времени допускается отдыхать в течение рабочего дня:

• если рабочий день (смена) превышает 4 часа, на обед выделяется не более 2 часов и не менее 30 минут, а его непредоставление в этом случае запрещено;
• при работе менее 4 часов в день работодатель имеет право не устанавливать время перерыва, в противном случае оно не может быть менее получаса (п. 3 Письма Минтруда России от 17.11.2017 № 14-2/В-1012);
• в случае невозможности предоставления перерыва на отдельных видах работ, в правилах внутреннего трудового распорядка определяется их перечень, а работникам предоставляется возможность обедать во рабочее время, причем время перерыва должно оплачиваться;
• при сменном графике работы ежедневный отдых (между сменами) должен быть не менее, чем в два раза продолжительнее рабочего времени с учетом обеденного времени (ст. 103 ТК РФ);

Какие споры в суде возникали в связи с обеденным перерывом?

В настоящее время в судебной практике можно выделить споры в связи с применением норм о перерыве для отдыха и приема пищи, возникавшие в следующих ситуациях:

• споры об оплате труда в случае неустановления в ПВТР точного времени обеденного перерыва (см. Решение Центрального районного суда г. Омска от 11 июля 2012 г. по делу № 2-1648/2012, которым истице было отказано в оплате обеденных перерывов, составлявших два часа суммарно в течение смены. Истица просила оплатить их, т.к. полагала, что они фактически не предоставлялись и потому 2 часа перерывов при смене в 22 часа должны включаться в рабочее время и оплачиваться. Суд в удовлетворении требования отказал, т.к. установил, что рабочий день истицы составлял 22 часа, и что двухчасовой перерыв соответствует требованиям ст. 108 ТК РФ, а истица не предоставила допустимых и достоверных доказательств, что её рабочий день составлял 24 часа каждую смену);
• о возможности считать прогулом отсутствие на работе в течение обеденного перерыва и законности увольнения (истец, уволенный за прогул отсутствовал на работе с 11.30 до 17.00, при этом в ПВТР время обеденного перерыва было обозначено с 13.00 до 14.00. До обращения в суд истец жаловался в госинпекцию труда, которая за увольнение работника привлекла работодателя к ответственности по ст. 5.27 КоАП РФ. Суд также посчитал, что время отсутствия во время обеденного перерыва, не является прогулом, и такой перерыв прерывает время отсутствия на работе, т.е. истец отсутствовал 1,5 часа до 13.00 и 3 часа до 17.00, и потому прогула из-за отсутствия на рабочем месте более 4 часов подряд, не совершал. Решением Промышленного районного суда г. Ставрополя от 21 октября 2014 г. по делу № 2-7218/2014 увольнение признано незаконным);
• об оспаривании работодателем предписания госинспекции труда при выявлении нарушений установления неоплачиваемого перерыва на обед в условиях, при которых предоставление перерыва для отдыха и питания невозможно (работники обратились с жалобой в ГИТ, в которой просили обязать работодателя включить время перерыва в рабочее время и оплачивать его. Решением Усть-Кутского городского суда от 11 марта 2016 г. по делу № 2А-643/2016 предписание признано в этой части законным, т.к. во время рассмотрения государственным инспектором обращений были выявлены очевидные нарушения норм ТК РФ о предоставлении перерывов. Это повлекло нарушение норм о суммированном учете рабочего времени и его оплате всех работников организации, где по условиям работы было невозможно предоставление перерыва для приема пищи и отдыха согласно ст. 106 ТК РФ.

• Просмотров: 2204
• Комментариев: 0

Как вы думаете, стала ли данная статья полезной для вас?

–> –> –> Vkontakte –>–> –> Facebook –> Опубликовано 2013-11-14 04:00 пользователем

Можно ли обязать работника находиться на территории организации во время обеда? Нужно ли включать в рабочее время перекуры? Какие документы подготовить, чтобы регламентировать время перерыва? Ответы на эти вопросы вы найдете в статье, которую подготовили наши коллеги из журнала “Кадровое дело”.

Обед – один из спорных моментов рабочего дня. Казалось бы, все понятно: работодатель должен предоставить обеденный перерыв в рамках установленной продолжительности, а работник должен использовать его по назначению. Однако даже такой простой вопрос на практике вызывает сложности. Связаны они с тем, что многие работники используют многочисленные уловки, чтобы увеличить время, отведенное на прием пищи. Одни задерживаются на обеде, другие уходят на него раньше, третьи, напротив, продолжают трудовую деятельность во время перерыва. Как фиксировать, учитывать и контролировать использование работниками обеденного времени? Нужно ли доплачивать сотруднику, который работает в обед? Когда можно установить плавающее время обеда? Включать ли в рабочее время перекуры?

Чем работник может заниматься во время обеда

Обеденный перерыв – личное время сотрудника, в течение которого он отдыхает и принимает пищу. В этот период работник свободен от исполнения трудовых обязанностей и может использовать его по своему усмотрению (ст. 106 ТК РФ). Перечень видов деятельности зависит от фантазии сотрудника. Он может заниматься личными делами: ходить в столовую, к врачу, в магазин, гулять по парку, встречаться с друзьями, читать и т. д. При этом он вправе не только отсутствовать на рабочем месте, но и находиться за пределами самой организации.

Исключения составляют случаи, когда сотрудник вынужден обедать на рабочем месте. Это допускается там, где по условиям производства предоставление перерыва для питания невозможно.

В этом случае работодатель должен обеспечить сотруднику возможность приема пищи в рабочее время. Перечень таких работ устанавливается правилами внутреннего трудового распорядка (ч. третья ст. 108 ТК РФ).

Если во время обеденного перерыва работник находится на территории работодателя, он должен подчиняться требованиям локальных актов организации, соблюдать правила охраны труда (ч. вторая ст. 21 ТК РФ). Так, если сотрудник трудится на конвейере и обедает на рабочем месте, он не имеет права сделать пробежку вокруг оборудования, потому что это запрещено техникой безопасности.

В обед сотрудник вправе работать и на другую организацию. Причем основной работодатель не может этому воспрепятствовать, за исключением случаев, когда совмещение с иной деятельностью прямо запрещено трудовым договором или законом. Во многих компаниях работнику предписывается согласовывать такую деятельность с руководством для исключения конфликта интересов и появления риска разглашения охраняемой законом тайны.

Как регламентировать время перерыва

Обеденный перерыв устанавливается правилами внутреннего трудового распорядка, с которыми все работники должны быть ознакомлены под роспись (ч. вторая ст. 108 ТК РФ). В локальном акте должно быть точно установлено время начала и окончания обеда.

В то же время, если режим работы и перерывов сотрудника отличается от установленного в организации, это условие нужно прописать в его трудовом договоре (образец ниже). Как правило, подобные вольности предоставляются торговым представителям и иным сотрудникам с разъездным характером работы, в чьи обязанности входят частые встречи с клиентами и партнерами.

Это вызвано тем, что ни работник, ни работодатель не способны заранее на длительный срок определить, когда состоятся очередные переговоры, как долго они продлятся и сколько времени уйдет на дорогу до места встречи и обратно.

Плавающее время обеда

Некоторые организации устанавливают плавающее время обеда. Это предполагает, что время начала перерыва каждый работник определяем сам или согласовывает его с непосредственным руководителем. Чтобы ввести такой режим на предприятии, работодатель должен выполнить следующие условия:

Для введения плавающего времени обеда в организации необходимо издать приказ о внесении изменений в правила внутреннего трудового распорядка. Текст изменений нужно предварительно согласовать с профсозом, если он есть.

Плавающее время обеда может быть установлено отдельному сотруднику в индивидуальном порядке. Для этого он должен написать заявление с просьбой об этом. В случае если работодатель согласен, он должен заключить с работником дополнительное соглашение. В его тексте можно указать следующую формулировку:”Работнику в течение рабочего дня предоставляется перерыв для отдыха и питания продолжительностью 1 час в период с 12.00 до 15.00. Конкретное время использования перерыва определяется по согласованию с руководителем отдела”.

Если возникают споры по вопросу использования рабочего времени, можно разработать график работ. Важно, чтобы режим работы и перерыв для отдыха и питания, установленный в правилах внутреннего трудового распорядка и графике, соответствовал табелю учета рабочего времени. В противном случае суд может прийти к выводу о нарушении прав работника.

Можно ли не включать в рабочее время перекуры

Работодатель не обязан включать в рабочее время и оплачивать периоды, которые сотрудник тратит на курение, чаепитие, общение по телефону на нерабочие темы, посещение развлекательных сайтов и т. д.

Например, если работник осуществляет трудовую деятельность зимой на открытом воздухе или в закрытых необогреваемых помещениях, то перерыв для обогрева он может использовать по своему усмотрению. Если он захочет покурить в это время, оно будет ему оплачено.

То же касается и пользователей компьютеров, которые могут делать специальную гимнастику для снятия утомления, покидая рабочее место.

По заявлению женщины, имеющей ребенка (детей) до полутора лет, работодатель обязан присоединить перерывы для кормления ребенка к обеденному (ч. третья ст. 258 ТК РФ).

Как контролировать, сколько времени сотрудники тратят на обед

Для контроля за соблюдением установленного режима труда каждый работодатель ведет табель учета рабочего времени (ч. четвертая ст. 91 ТК РФ). В нем отражается количество часов, отработанных сотрудниками, информация о явках и неявках на работу и т. д. Ведение табеля может быть возложено на руководителей отделов или специалистов отдела кадров.

Помимо этого, фиксировать время, которое работники тратят на обед, можно при помощи электронной системы входа-выхода (электронных ключей), видеонаблюдения или общего “верхнего” контроля за пользователями компьютеров (с помощью программного специального обеспечения).

Если по итогам контроля выяснится, что сотрудник использует рабочее время не по назначению, работодатель вправе его не оплачивать.

Пример Правилами внутреннего трудового распорядка организации установлен рабочий день с 9.00 до 18.00, обеденный перерыв составляет один час с 12.00 до 13.00. Также сотрудникам предоставляется два перерыва по 10 минут каждый в период с 10.00 до 10.10 и с 16.00 до 16.10. Петр В. является заядлым курильщиком и выкуривает каждый час по одной сигарете, на что тратит 7 минут. В течение дня он устраивает себе девять перерывов, шесть из которых приходятся на рабочее время. Итого время перекуров, которые работодатель вправе не оплачивать такому сотруднику, составляет: 7 мин. × 6 раз = 42 мин.

Должен ли работодатель доплачивать сотруднику, который работает во время обеда

В российских компаниях довольно часто случается, что работники не полностью используют свой обеденный перерыв, предпочитая в оставшееся время закончить начатую работу.

Ответ на вопрос, нужно ли оплачивать сотруднику такое время, зависит от того, по чьей инициативе он работает во время обеда. Если по своей – то за труд в обеденный перерыв платить не нужно. Если сотрудника привлек к работе работодатель и это зафиксировано документально, то переработанное время нужно оплатить как сверхурочную работу (ст. 99, 152 ТК РФ).

Привлечь к такой работе можно только с письменного согласия работника либо в случаях необходимости предотвращения производственных аварий, катастроф, устранения последствий стихийного бедствия и др. (ч. третья ст. 99 ТК РФ). Привлекать к сверхурочной работе в обед беременных женщин, несовершеннолетних сотрудников нельзя ни при каких обстоятельствах (ч. пятая ст. 99 ТК РФ).

Пять НЕЛЬЗЯ про обеденный перерыв

Юлия СВИНАРЕВА,

руководитель юридического департамента ООО “ДЕЛАН Групп” (г. Балашиха): 

– Обеденный перерыв – это время, когда работник свободен от исполнения трудовых обязанностей и которое он может использовать по своему усмотрению. Работодатель может обязать сотрудника находиться на рабочем месте и в здании организации, только если это необходимо по условиям производства.

– В организации можно ввести плавающее время обеда при условии, что его предоставление и продолжительность будут соответствовать нормам трудового законодательства. Такой обед может быть установлен отдельному работнику по его заявлению и зафиксирован в трудовом договоре с ним.

– Перерывы на курение и чаепитие не включаются в рабочее время и не подлежат оплате. Фиксировать время, потраченное не по назначению, можно при помощи видеонаблюдения и электронной пропускной системы.

Рубрика: 

Оцените публикацию